目前日期文章:201601 (3)

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小編非常愛喝咖啡,而咖啡是一個非常有趣的飲品,咖啡市場可說是全世界的軟性飲料市場第一名,甚至在期貨交易市場中僅次於石油,在營養價值上,咖啡可以分離出超過300個化合物,而其中最具價值的有綠原酸、咖啡酸還有咖啡因!

對的!沒錯,就是咖啡因(caffeine)!

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繼上次講完一些飲食原則,接下來要談談美國的攝取現況,也和台灣的比較一下


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這幾天有個攸關大家健康的營養界大事發生了:2015-2020美國新版飲食指南終於出爐啦!!美國的飲食指南從1980年開始每5年修訂一次,這個飲食指南是由美國衛生與公眾服務部(HHS)和農業部(USDA)所制定的,別再相信有些作家聲稱美國農業部制定飲食指南是為了賣美國農產品,美國農業部的範疇非常大,舉凡營養調查、成分分析等等都是農業部執行的!!

Its goal is to make recommendations about the components of a healthy and nutritionally adequate diet to help promote health and prevent chronic disease for current and future generations. (from dietary guidelines 2015-2020)

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