昨天看到一篇新聞(連結),文中寫青花椰菜用炒的比水煮的好,因為水煮更會破壞維生素C。身為營養師,又是半個科研人員的我又想要去找論文來看看!找到幾個資料非常有趣,趕快寫一寫分享給大家!

📎維他命都水溶性的?

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