前幾天有篇影音新聞報導吃麵會變笨又變胖，分享數達到數千，讓我非常震驚。在這篇報導中，也有”專家”直指兇手就是麩質，但真是如此嗎？麩質有這麼恐怖嗎！？這樣的資訊一出，又會導致麵食相關產業的損傷，如果是吃麵會變笨，那歐美國家怎麼還會這麼強盛呢？
（圖片來源：立成製麵廠）
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- 6月 14 週二 201612:33
【林世航營養師的探索營養專欄】吃麵會變笨變胖？不吃就比較聰明嗎？
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